ジャカルタ生活

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ジャカルタ生活 謎の激ウマ料理「ンゴッヒアン」って何?五香粉香るシンガポール中華をおうちで再現!

シンガポールで出会ったプラナカン料理を再現してみた!シンガポールの家庭料理「ンゴッヒアン(Ngohiong)」をご存知ですか?五香粉が香る絶品「湯葉巻きメンチカツ」を家庭で簡単に再現できるレシピをご紹介!ジャカルタ在住ママが実際に作って分かった、美味しく仕上げるコツをお届け。
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ジャカルタ生活 あの「緑のお菓子」の正体は?ハーブの王様・パンダンリーフの魅力

インドネシアでよく見かける鮮やかな「緑色のお菓子」の正体を知っていますか?その秘密は「東洋のバニラ」と呼ばれるハーブ、パンダンリーフ。独特の甘い香りの魅力や、現地で一度は食べてほしいおすすめのパンダンスイーツを分かりやすくご紹介します!
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ジャカルタ生活 土日の過ごし方に迷ったらココ!ジャカルタ近郊Dairyland子連れガイド

自由に遊べる公園らしい公園がなかなかないジャカルタ。土日に子供とどのように過ごすか、という難題を解決すべく、ボゴール方面のデイリーランドファームパークに。子供が思いっきり遊びと体験を満喫できる場所を実際の料金含めてご紹介!
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ジャカルタ生活 料理好きが通わずにはいられないPIKフレッシュマーケットの秘密

ジャカルタから北にあるPIKエリアにあるフレッシュマーケットという巨大な市場のご紹介。売っているものはもちろん著者が絶対に買うもの、どうやって購入するとお得かについても洗いざらいお伝え!
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ジャカルタ生活 本音で語る!ジャカルタ3年目で「日本から買い足したもの」リストと心の余白を作るコツ

ジャカルタ生活3年目の著者が本音で語る、「日本から買い足したもの」リスト。日本に一時帰国する直前にみて欲しい、これがあると便利、な一覧をご紹介
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ジャカルタ生活 著者の勝手なおすすめインドネシアフルーツ8選

インドネシアで食べられるフルーツとは。ドリアン、マンゴスチン、マンゴー、ルンケン。それぞれのフルーツを食べた感想と、著者がおすすめする理由、食べる際の注意点などを詳しく解説。美味しい品種や選び方なども。最後におすすめのオンラインショップも掲載!
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ジャカルタ生活 インドネシアのスーパー比較!② 著者のリアルなスーパー使いまわし事情

インドネシア、ジャカルタで生活するうえで必須情報であるスーパーについてご紹介。前回の記事に続き、グランドラッキー、ランチマーケット、フードホールの3店の詳細に加え、著者自身のスーパー使いまわし事情を大公開。日本人が驚く面白さも著者視点で述べる。
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ジャカルタ生活 インドネシアのスーパー比較!① 駐在日本人におすすめなのは?

ジャカルタ生活3年目の著者がインドネシアのスーパーを徹底比較。日本人に向けたスーパー比較表をもとにおすすめ度合いをご紹介。ジャカルタのスーパー事情についても著者の素朴な意見をまとめる。
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ジャカルタ生活 インドネシア赴任前に日本で準備するべきリスト

ジャカルタ在住3年目の著者が赴任当初を振り返って、渡航前に準備するべきモノのおすすめリストを記事に。日本とインドネシアの違いに触れつつ、持ってきて良かったモノ、必要なかったモノを理由とともにご紹介。
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ジャカルタ生活 もう迷わない!お肉買いわけガイド!鶏、牛、豚、種類別のおすすめ店舗

鶏肉、牛肉、豚肉、種類別おすすめのお肉の購入先をご紹介。気になる加工肉ウインナーやハム、焼き肉用、用途によっても購入先は変わる。安くて美味しい、お手頃なお肉を探す参考にぜひ。